DSC06445東京油組総本店主打「沒有湯的拉麵」,
直白的口語說法就是油拌乾拉麵,
拉麵的靈魂是湯,而油麵的靈魂當然是油囉!

DSC06459東京油組総本店在日本有二十四家店鋪,
目前在台北有兩家分店,
分別是台北敦南組與台北華山組。

雖然是海外分店,但就連外觀裝潢也講求一致性,
讓去過日本東京油組総本店的友人都覺得像極了,
根本是原封不動從東京街頭搬過來呢!

DSC06440DSC06438DSC06439東京油組総本店台北敦南組主要以吧檯座位居多,
只有三桌四人座,也許是因為這樣的關係,
除了吧檯下有可以放包包的小層板,
還很貼心的在牆上設置了整排可以吊掛外套的開放式衣帽間。

DSC06435菜單傳送門


店內提供了招牌醬油油麵 $250 與辣味味噌油麵 $280 兩種選擇,
除了麵條外,以特調的醬汁為基底,
佐以海苔、青蔥、叉燒和筍乾,
並盛160g、大盛240g、W盛320g均一價,
可再選擇人氣組合A、B或其他加價配料。

東京油組総本店桌上的醬料比平常去日式拉麵店多,
這些醬料等一下麵送上來後,就可發揮自己的口味與創意來使用囉~

DSC06444洋蔥湯

DSC06449招牌醬油油麵 $250(並盛) + 組合A(芝麻蔥花+半熟蛋) $55

DSC06453看著說明的指示先淋上2圈醋再淋上2圈特製油,趁熱攪拌均勻。


DSC06456先嘗嘗店家推薦的基本口味吃法,
接著我再拌入辣油與洋蔥丁,
調出更豐富更個人的口感,
吃起來又有不一樣的感受喔!

拉麵店通常講究快速與翻桌率,
理所當然的在服務上可能就會少了那麼一點,
不過這次在東京油組総本店用餐,入座後店員除了介紹餐點外,
也很詳盡的說明桌上醬料的用途,
像是放包包與掛外套也都是店員的貼心提醒,身為顧客的我才發現的XD
雖然看似小細節但真的很加分喔!

| 東京油組總本店 台北敦南組 |
店家地址:台北市大安區敦化南路一段236巷5號
店家電話:(02)8772-7623
營業時間:11:30~22:30
東京油組總本店官方網站
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