長輩愛吃的東山棧甕缸雞，
近來斥資上億買了土地，獨棟闊氣的新店面豪華落成，
從傳統流水席的樸實樣貌，變身成適合宴客的精緻餐廳。
大坑知名的東山棧甕缸雞現在不只止有一層，
更多了二層，
三層樓高的全新空間可以容納百桌，
還有貼心的電梯，讓老人與幼童上下樓都很方便！
寬敞氣派的挑高一樓除了是門面之外，
店門口櫃檯後方是甕缸雞烘烤的區域，
有機會可以多注意一下，
能看到店員用超俐落的手法處理甕缸雞喔～
店內的後方是料理其他美味菜餚的廚房，也可以從後門通往停車場。
一旁的客人用餐區則有方桌及圓桌。
搭上電梯前往二樓，二樓以十人圓桌為主，
很適合家庭或公司聚餐，也有包廂式的隔間。
繞了二樓一圈後，接著忍不住前往三樓一探究竟…
三樓裝潢是婚宴會館的等級，
適合公司舉辦活動或尾牙，
想要在這邊辦婚宴當然也沒問題～
甕缸雞 $650
堅持甕缸古法現烤的甕缸雞，
選用純正的放山土雞，
金黃外表一上桌後飄出陣陣香氣。
隨著甕缸雞附上的是窯燒時滴出的雞汁精華與油脂，
以及兩盤胡椒粉。
可選擇請店員先料理好或是自行手扒剝肉，
會附上手套與塑膠套，方便使力不燙手也不會弄髒。
外皮酥脆肉質軟嫩的甕缸雞，
口感多汁，還保留了用荔枝木以及龍眼木燒烤的淡淡柴香，
經典的味道總是讓人久久難忘～
雞汁悶杏鮑 $250
雞汁悶苦瓜$250
古味滷筍干 $150
雞油拌飯 一人份 $20
雞油麵線 一人份 $30
雞汁悶杏鮑菇 $250
核桃蘆筍 $250
養生菇鍋 中$450 大$550
炒過貓 $150
黃金干貝丸 小$250
除了招牌甕缸雞，必點的雞油拌飯、雞油麵線千萬別忘了點喔～
另外核桃蘆筍、椒鹽透抽、炒過貓也蠻推薦的，
每次來都少不了這幾樣配菜。
東山棧甕缸雞走出傳統，新穎的空間寬敞舒適，
與長輩親友們聚餐的不二選擇依然還是它囉～
| 東山棧甕缸雞 |
店家地址：台中市北屯區和平里東山路一段380號
店家電話：(04)2239-9009、(04)2437-8772
營業時間：11:00～22:00
東山棧甕缸雞官方網站
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