逛膩給觀光客的專屬夜市？
來深水埗體驗香港的庶民日常～
最本土味的市集也最富有人味。
露天、竹棚、櫛比鱗次的深水埗攤販，
不就像是我孩提時代的中華路夜市？
一心找著公和荳品後來卻忘了去坤記糕品逛逛…(汗
這隻像金色泰迪熊的跩臉貓真是迷的我不要不要的
在人潮眾多的市集裡找到公和荳品廠古樸的店面令人一陣驚喜，
磁磚、風扇、鐵欄杆…讓人感覺到歲月洗禮的原汁原味。
有百年歷史的公和荳品廠，已連續兩年蟬聯米其林街頭小食榜單(2016/2017)
前來店內的消費人潮不斷，而且感覺都是在地人居多～
荳花(港幣8元)/荳漿(港幣6元)/煎釀三拼-荳腐、荳朴、魚腐(港幣14元)
以香港的消費來說真的好平價！
使用加拿大非基因改造豆，豆製品全手工，
豆漿並遵循古法以石磨造製作。
如果說台灣北部的豆漿以柴味焦香味及濃稠為特色，
這算是偏台灣中南部口感，清爽順口的甜味。
如果說台灣北部的豆漿以柴味焦香味及濃稠為特色，
這算是偏台灣中南部口感，清爽順口的甜味。
豆腐金黃軟脆，三種口味變化吃來不同口感～
荳花口感滑溜細緻，
但跟台灣的豆花比算是不甜的，只帶豆香，
加上黃糖後這從未嘗試過的驚喜滋味，
讓我一杓接一杓將黃糖舀入碗裡～
不知該如何形容的桌上醬料，
沾起來甜甜的又帶點微微酸辣(有點似麥當勞雞塊的沾醬)
整個很搭配～
另一邊則是外帶區，同樣很多人～
除了內用區外帶區，店頭外面也賣許多豆類製品～
另外不得不說店家很客氣很有禮！
吃完點心繼續前往美荷樓，
路上的街景特有股懷舊的氣氛…
一種日常卻又不陌生的安靜，
是時鐘悄悄推往十年前嗎？
晾完這一排衣服不曉得要多大工程？
不過香港人都快手快腳的應該習以為常！
石硤尾邨公共屋邨
豆知識時間：香港公共屋邨的「邨」字，是「村」的異體字，兩字發音相同。
不知從哪個工地持續一直傳來轟隆隆，
從未聽過的巨大又規律的撞擊的聲響，
好似哥吉拉登陸的音效，
不斷又不斷的
劃過這裡的井然與寧靜…
似乎這也是，
庶民日常。
｜公和荳品廠｜
店家地址：香港深水埗北河街118號地下
如何前往：港鐵深水埗站B2出口步行約1分鐘
營業時間：星期一至日 07:00-21:00