位在頂溪捷運站共構大樓的藍象廷泰式火鍋，
從１號出口出來後轉往電梯或樓梯就能直達。
藍象廷泰式火鍋-永和頂溪店雖然空間不大，
但經由室內設計的巧手後還是能容納下不少桌數與客人。
由於是泰式個人小火鍋，即使一人在吧台區也能盡情享用。
二樓旁邊有定食8與爭鮮。
根據官網的介紹，
藍象廷是經由泰國皇室官方單位認證為「全球泰經選餐廳」之一，
以獨特泰國香料，如香茅、南薑、檸檬葉…等熬煮出4大特色湯底。
我一向選擇B經典雙湯，湯底為原味昆布 + 檸檬香茅
檸檬香茅湯底以泰國進口新鮮香茅、檸檬葉加入多種蔬菜熬煮。
檸檬青醬以青辣椒、魚露及多種新鮮蔬菜調製而成，
夾肉沾著吃風味一絕～
泰味打拋豬肉飯只需加價$20，
很下飯！肚子餓時必點！
米飯也是用泰國米還長米來著～
加價39元的泰式涼拌小黃瓜是我喜愛的開胃菜～
飲料有我愛的可樂，
氣泡十足搭配酸辣的食物很帶勁～
冰淇淋是小美冰淇淋。
雖然覺得菜盤的菜沒有很多，
但還是都能吃的飽的份量～
色澤鮮美的牛肉片
他們也有提供素食鍋，
可選擇A經典單湯或B經典雙湯為湯底。
煮菜或火鍋料我主要會放原味昆布那邊，
葷食及肉我則會放檸檬香茅那邊。
牛肉涮過檸檬香茅後再沾著醬料吃，
吃的到幸福清爽的原汁原味。
雖然是連鎖店，
但多次來訪覺得這邊的店員都還蠻個性的XD
觀察下來可能會有少數客人會比較不適應？
(咳咳…吃飯不專心吃飯觀察別人情緒是怎樣
但熱愛小火鍋的我，還是很有理由的喜愛這家店
１．少有小火鍋店家主打泰式口味
２．米飯 + 醬料很有特色
３．肉的表現也還不錯
４．有喜愛可加點的小菜
５．可樂是飲料
因此，它依然是我的口袋名單喔～^^
｜藍象廷泰式火鍋-永和頂溪店｜
店家地址：新北市永和區永和路二段168號2樓(頂溪捷運站1號出口)
客服電話：02-8660-6667
營業時間：上午11:00~22:00 (最後點餐時間21:00)
藍象廷泰式火鍋官方網站