新北｜新莊｜古早味鹹湯圓 – 新莊廟街三代傳承的美味

新莊廟街的慈祐宮旁，
有間超過一甲子歷史的老店：古早味鹹圓仔湯
網友推薦的必點招牌餐點為鹹圓仔湯與虎皮蝦捲，
身為鮮肉湯圓控的我，怎麼可以錯過？！

古早味鹹圓仔湯堅持傳統古法，
在店門口可以看到板凳上夾著木棍，
選用真材實料的米漿製作湯圓所需的糯米糰。

豆干$15 素雞$10

虎皮蝦捲 $50

虎皮其實就是豆腐皮的諧音，
外皮酥脆的虎皮蝦捲，
扁平形狀的外觀別於一般印象中的蝦捲。

內餡選用火燒蝦、旗魚漿加上芹菜、蔥花、胡椒調味後製成。

咬起來清脆酥香的外皮，包裹的肉餡鮮甜不油膩，
沾上店家特製醬汁更為提味。
有點像是在吃月亮蝦餅的感覺呢～
獨特的口感讓我在內心讚不決口，一口接一口！

鹹圓仔湯 $60

呈現三角造型的純手工鹹湯圓，
滑溜的外皮Q彈不黏牙，
肥瘦適中的豬肉餡多汁夠味，加上大骨湯的油蔥湯頭，
果然沒錯，是相當經典的鹹湯圓！

來到新莊廟街夜市，別忘了來品嘗真正的古早味喔～

｜古早味鹹湯圓｜
店家地址：新北市新莊區新莊路317號
店家電話：(02)2994-4093
營業時間：11:00～22:30