DSC07295每每到南機場夜市,
夜市入口的兩大人氣門神”山內雞肉”與”曉迪筒仔米糕”總是人潮洶湧,
即便是平日也要挑冷門時段才無需候位。

DSC07319米其林指南推薦的山內雞肉營業時間很隨興,
每日透早十一點營業,睏未企十點,睏貴逃十二點,賣完休睏。
挑在夜市人潮最多的星期六公休,果然人氣名店就是猛啊~

DSC07316DSC07320店內其實桌數蠻多的,但平日四點內用外帶都已經不少人。

DSC07296山內雞肉飯 $90
桂竹筍湯 $20

DSC07298佐著薑絲的白切雞肉,份量可不少。
雞肉不是熱騰騰的那種,因為老闆說冰鎮才能把雞汁與甜味封住,
而且營養不會流失,吃起來也比較不會柴。

DSC07308白飯軟硬適中粒粒分明,
淋上略帶點甜味的醬油膏、拌著鹹香的雞油,
這番古早味很下飯。


DSC07313薄透Q滑的雞皮有爽脆的口感,
厚實的肉質吃起來嫩鮮中帶有彈牙嚼勁,
雖然淋上甜甜的醬油膏,但仍吃得出雞肉的真實原味。

DSC07300桂竹筍湯喝來有淡淡的雞骨香,
竹筍吃來鮮甜與脆嫩,
而且一碗只要20元,價格實惠之外料還很多呢!

| 山內雞肉 |
店家地址:台北市中正區中華路二段307巷20-3號
店家電話:(02)2305-0100
營業時間:11:00~20:00
山內雞肉官方網站
山內雞肉粉絲團


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