每每到南機場夜市，
夜市入口的兩大人氣門神”山內雞肉”與”曉迪筒仔米糕”總是人潮洶湧，
即便是平日也要挑冷門時段才無需候位。
米其林指南推薦的山內雞肉營業時間很隨興，
每日透早十一點營業，睏未企十點，睏貴逃十二點，賣完休睏。
挑在夜市人潮最多的星期六公休，果然人氣名店就是猛啊～
店內其實桌數蠻多的，但平日四點內用外帶都已經不少人。
山內雞肉飯 $90
桂竹筍湯 $20
佐著薑絲的白切雞肉，份量可不少。
雞肉不是熱騰騰的那種，因為老闆說冰鎮才能把雞汁與甜味封住，
而且營養不會流失，吃起來也比較不會柴。
白飯軟硬適中粒粒分明，
淋上略帶點甜味的醬油膏、拌著鹹香的雞油，
這番古早味很下飯。
薄透Q滑的雞皮有爽脆的口感，
厚實的肉質吃起來嫩鮮中帶有彈牙嚼勁，
雖然淋上甜甜的醬油膏，但仍吃得出雞肉的真實原味。
桂竹筍湯喝來有淡淡的雞骨香，
竹筍吃來鮮甜與脆嫩，
而且一碗只要20元，價格實惠之外料還很多呢！
| 山內雞肉 |
店家地址：台北市中正區中華路二段307巷20-3號
店家電話：(02)2305-0100
營業時間：11:00～20:00
山內雞肉官方網站
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