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昔日的華西街以賣蛇肉、蛇湯廣為人知,
當年人潮洶湧的繁華景象如今已不復往日。
但仍有許多傳統美食老店,
靠著老顧客的支持與口耳相傳,依然屹立不搖。

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北港甜湯創立於民國四十二年,已超過一甲子的歷史。
招牌除了燒麻糬、芋頭湯之外,還有北部難得一見的米糕粥。

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老闆跟老闆娘雖然年事已高,
仍然在店裡面親手張羅店內大小事,
堅持古早的做法,延續傳統的美味。

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飽滿的切塊芋頭正在熬煮中,
恰到好處的熬煮火候讓芋頭不會過硬或過軟,
芋頭鮮甜的香氣也能保留。

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這一大鍋的米糕粥也不時的被翻煮,
看來甜湯的美味小細節可是需要真功夫啊!



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不論冬天或夏天都有喝甜湯的好理由,
暖呼呼或冰涼涼的一碗點心,
甜點胃隨時都能敞開~(笑

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米糕粥 $35

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看似單調簡單的一碗甜湯,吃起來卻不平凡。
長糯米粒粒分明不軟爛的飽足口感,
桂圓肉的香氣畫龍點睛的提味,
湯頭喝起來也清甜無負擔。

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燒麻糬 $40

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沾滿花生粉燒麻糬,
濕軟Q彈的口感與花生香氣相得益彰,
吃起來沒有太過甜膩的滋味,
麻糬與花生粉兩者取得極佳的平衡~



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綜合 $40

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各種口味都有的綜合,是由米糕粥為基底,
加上芋頭、紅豆、小湯圓、芋圓與桂圓肉,
芋頭入口綿密,外表卻不鬆散,
小湯圓與芋圓也很彈牙,
紅豆的香甜點綴地恰到好處,
食材用料實在大方,絕妙口感的完美比例。
這個甜湯快跟正餐一樣了,真是讓人飽到不行啊~

傳統的古早風味永遠是念念不忘的心頭好,
老一輩的甜湯繼續傳承滿滿四溢的幸福感。

|北港甜湯|
店家地址:台北市萬華區華西街41號
客服電話:(02)2302-3281
營業時間:15:30~22:30 (週一公休)



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