DSC03758大同醬油擁有百年歷史,
百年來始終講究以黑豆手工甕釀,
堅持日曝180天的古法釀造精神。
就連觀光工廠也以同樣用心的態度在經營~

DSC03765大同醬油黑金釀造館園內可以停車,
一入內就看到排列成群的甕缸,
真的不是裝飾用或擺好看的喔~

DSC03769位於雲林縣斗六工業區的大同醬油黑金釀造館成立於2011年,
不只是間觀光工廠,而也是貨真價實在這邊有產線運作的工廠。

DSC03722DSC03766戶外的青青草原區,
有可供遊客拍照的立板與可愛的黑豆家族。

DSC03768DSC03767也養了許多家禽/鳥類/小動物兔子…等等…
不過因為當天雨後草地泥濘並未放出來



DSC03724接著進入展館,
雖然同一時間入場的人數不到五人,
導覽員仍詳細的為我們導覽。

P.S.大同黑金釀造館如需親子DIY體驗需提前一天預約!
一般遊客單純參觀免預約。

DSC03726DSC03727不好意思讓導覽員久等,
時光走廊就不多拍囉~
簡單來講述一下~
大同醬油創辦人早期在鄉下賣肉圓,
由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇,
消費者常會指定購買整罐的醬油回家,
因此醬油反客為主而成了銷售主力。

通過了時光走廊來到了文化室
裡面隨著可愛的黑豆家族更了解醬油的生產過程~

DSC03729DSC03730DSC03732DSC03733DSC03734DSC03735文物室則以懷舊文物展現出大同醬油過去的演進
釀製工具、醬油綁法、古老磅秤、衣櫥菜櫃…
以及當年大街小巷販售醬油的古早腳踏車,
一起與大同醬油走過百年歷史。



DSC03737滿滿成箱成山的貨品看來訂單豐厚~~

DSC03738醬油製程區

DSC03740DSC03739工廠生產線作業為每週日~週四,
每週五、週六生產動線設備保養日停止生產。
所以很可惜到訪日場內是無作業的喔~

DSC03741DSC03742挑對時間可以看到正在產線作業的員工們,
今天只能搭配解說員來想像畫面
還未到訪的各位可要好好安排行程,
別錯過親臨實境啊!

DSC03746DSC03747結束了導覽,
導覽員在展售區前讓我們試喝加了醬油熬煮的香菇湯。
這裡有各式各樣跟醬油相關的禮品供遊客選購,
連面膜都有喔!



DSC03748DSC03757買了寶島果賞禮盒(柚子醬油+柳丁醬油)要當送人的伴手禮~
黑豆醬油與柚子汁/柳丁汁的結合水果清香,
感覺在市面上較為少見,
盒裝送禮也精緻大方~

DSC03751木製桌椅這邊是DIY教室,
後方的古早味大灶廚房,
可以讓遊客們進行角色扮演。

DSC03754DSC03755超大醬油瓶、巨人版的碗筷…
以及可愛的黑豆家族,都是留影合照的熱點!

DSC03760DSC03763DSC03764雖然肖想是否有醬油霜淇淋或黑豆霜淇淋XDD
但是並沒有~@@
不過還是在外頭的熟食區買了豆干止餓一下,
快推出醬油霜淇淋吧^^(念力~


|大同醬油黑金釀造館|

地址: 雲林縣古坑鄉湳子路88號(綠色隧道旁)
電話: 05-557-3636
開館時間:08:30–17:30
官網:http://www.tatungcan.com.tw
大同醬油黑金釀造館粉絲團





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