來自美國紐約的人氣拉麵店的招牌料理
沒聽錯吧?來自美國紐約的人氣拉麵店?
而且竟然還有素食的拉麵?
真的很難得耶!

鳥人拉麵裝潢
鳥人拉麵不只它來自紐約的身世特別,
也算是非本土拉麵店少見的創舉:
有素食者可以吃的拉麵!

鳥人拉麵工業風
店內工業風的裝潢風格,
呼應來出身地美國紐約的粗曠美學。

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鳥人拉麵中山店位於六條通的巷子裡,
附近也超多居酒屋與日式美食。

鳥人拉麵中山店也有深夜食堂
鳥人拉麵中山店在星期二至六還營業到凌晨4點,
深夜食堂是晚歸上班族與消夜族的福音啊~



鳥人厚切叉燒拉麵
鳥人厚切叉燒拉麵 $290

鳥人厚切叉燒拉麵整碗看起來很豪華
此款必點的鳥人厚切叉燒拉麵,光配料就很澎湃,
2片炙燒叉燒、1片叉燒肉塊、豆芽菜、蔥花、蒜酥、洋蔥等,
我還加了特製溏心蛋 $30 整碗看起來很豪華~

厚實的叉燒肉
這厚實的叉燒肉塊泡在湯裡還看不出他的驚人厚度,
撈起來給大家看看,
真的不誇張,比媽媽滷的更大還更軟嫩多汁~
另外兩片炙燒過的厚切叉燒,微焦口感香氣十足,
豪爽的把它們通通入口即化,感到超級幸福捏~
立馬整個人生都多采多姿了起來,
熱量什麼的都拋在腦後了!

金黃色澤雞白湯
有別於傳統日本拉麵店採用豚骨熬製的豚骨湯,
鳥人拉麵改用大量放山雞的雞骨熬製成雞白湯。

金黃色澤的雞白湯,湯頭濃郁又到味,
更讓人開心的是和其他家拉麵店湯頭相比之下,
喝起來不會油膩耶!
喝拉麵湯頭的罪惡感都沒了~耶逼~



鳥人蔬菜辛拉麵
鳥人蔬菜辛拉麵 $250+特製溏心蛋 $30

素食者可以吃的蔬食拉麵
覺得有出素食者可以吃的蔬食拉麵真是超佛心的啦!
畢竟十家拉麵有九家都沒素的,
真的屈之可數耶…

鳥人蔬菜辛拉麵超級豐盛
鳥人蔬菜辛拉麵湯頭選用日本北海道昆布與香菇熬製,
再搭配上豐富的當季蔬菜,
光是視覺感就超級豐盛實在!

高湯清爽
辛味的湯頭依然能吃出高湯的清爽,
加上獨特的柚香醬料,
口味別於一般台式拉麵店的素食拉麵,
入口的滋味令人久久難忘!

麵條Q彈有嚼勁
吸滿湯汁的拉麵麵條也很入味,Q彈有嚼勁~



鳥人拉麵值得再回訪
重口味也能不油膩又吃得出層次來~
無可挑剔的”飽滿”好感度是值得再回訪的拉麵店!

| 鳥人拉麵 – 中山店 |
店家地址:台北市中山區中山北路一段105巷7號

客服電話:(02)2568-4780
營業時間:星期日、一 11:30~22:00 星期二至五 11:30~04:00
官網:https://tottoramen.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/tottoramen.tw/



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