米澤製麵專營讚岐烏龍麵料理，
堅持採用進口小麥粉，要求每日現做生麵，
自助式的點餐方式也同其他連鎖烏龍麵店。
拿取托盤後先選擇主食，原地取餐。
挑好炸物後結帳，再找位置。
咖哩烏龍麵 $90
忘了在櫃檯前先加好天婦羅花，
只好灑點白芝麻多些口感與香氣。
烏龍麵的麵條滑溜Q彈，
咖哩湯頭濃郁夠味但不油不膩，
所以喝起來也放心許多。
茄子 $20
地瓜 $20
炸豆腐 $35
炸物的麵衣蠻薄的，茄子與地瓜吃的到食材的原味，
但炸豆腐可惜稍嫌單調，與麵衣有些貌合神離的感覺～
內裡是單純的家常豆腐，需要醬汁才能提味些。
| 米澤製麵 台北古亭店 |
店家地址：台北市中正區羅斯福路三段18號
店家電話：(02)2368-0209
營業時間：
11:30～21:00
米澤製麵官方網站
米澤製麵 台北古亭店絲團